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Bienfaits nutritionnels, gastronomie et bien-être
Vous êtes convaincu qu’intellectuellement et physiquement, nous sommes ce que nous mangeons : « Un esprit sain dans un corps sain » ? Chez Brin d’soupe, l’équilibre alimentaire est une priorité et nous faisons la part belle aux fruits et légumes : veloutés, soupes, crudités, salades composées, véritables purées maison, légumes vapeur, compotes, desserts à base de fruits... Pour vous, nous n’hésitons pas à créer des soupes, des salades et des plats multi-légumes, qui vous aident à atteindre avec facilité et gourmandise les objectifs du Programme Nutrition Santé (consommer au moins 5 fruits et légumes par jour). Sans devenir pour autant des forcenés de régimes alimentaires, nous tenons à associer le bon sens des cuisines de terroir (comme les soupes), à la recherche des meilleures combinaisons aromatiques et diététiques. Nous réduisons au maximum l’usage des corps gras (la friture est totalement bannie chez Brin d’soupe) et limitons les temps de cuisson pour préserver les qualités nutritionnelles et gustatives des aliments. |
